Ernährung – Grundsätzliches Teil 1
(Teil 2 folgt)


Grundsätzlich besteht eine gesunde Ernährung aus einer ausgewogenen Zusammenstellung von Makronährstoffen, Micronährstoffen und Phytonährstoffen.

Hinzu kommt noch eine ausreichende Versorgung mit klarem, natürlichem (ohne Kohlensäure) Wasser.
Ballaststoffe nehmen hier nochmals eine Sonderstellung ein.

In dieser Info-Serie, die laufend fortgesetzt wird, werden wir auf die einzelnen Bereiche näher eingehen und und dabei die neuesten wissenschatlichen Erkenntnisse berücksichtigen.

Zu den Makronährstoffen zählen: Kohlehydrate (40%), Eiweiß (30%) und Fette (30%). Sie sollten bei einer ausgewogenen Ernährung nach nuesten wissenschaftlichen Erkenntnisstand im Verhältnis 40 – 30 – 30 vorhanden sein.

Selbstverständlich ist damit eine „normale“ gesunde Ernährung gemeint. Es ist klar, dass in speziellen Fällen, diese Zusammenstellung entsprechend angepaßt werden muß, z. B. bei Leistungssportlern, die je nach Sportart eine genau angepaßte individuelle Versorgung der Körpers benötigen. So braucht ein Marathon-Läufer eine andere Versorgung als ein Gewichtheber.

Oder bei Gesundheitsproblemem, bei denen eine spezielle, individuelle Ernährung erforderlich ist. Bei Personen, die zu- oder abnehmen wollen, ist es besonders wichtig, den Körper ausreichend gezielt mit Nährstoffen zu versorgen und dabei Kalorien einzusparen, um nicht den gefürchteten „Jo-jo-Effekt“ auszulösen. Einseitige Diäten, wie z. B. Eierdiät, Kartoffeldiät und andere blödsinnige Ideen oder gar Crash-Diäten sind hier besonders Kontraproduktiv.

(Deshalb bietet Point Vital hier auch eine individuelle Beratung an.)

Wir werden hier eine Info-Serie zu den einzelnen Themen aufstellen. Geplant sind bisher Informationen zu

  • Kohlehydrate
  • Eiweiss (Proteine)
  • Fette
  • Einzelne Vitamine, Mineralien, Spurenelemente etc.
  • Pflanzen und Kräuter
  • Wasser
  • . . .

Wir möchten dabei nicht erklären, was z. B. ein Vitamin C ist, das können Sie heute überall lesen, sondern auf Besonderheiten eingehen und vor allem unsere eigenen Erfahrungen weiter geben, die wir seit über 30 Jahren machen durften.

Außerdem ist es uns wichtig, Ihnen Tips und Empfehlungen an die hand zu geben, die Sie ganz einfach umsetzen können.